Was als kleine Idee in einer Berliner Küche begann, hat sich zu einer Gemeinschaft von Kochbegeisterten entwickelt. Wir teilen nicht nur Rezepte, sondern auch die Freude am gemeinsamen Kochen.
Im Jahr 2018 gründeten zwei leidenschaftliche Köche breeze-wave mit einer einfachen Vision: Kochen zugänglich machen. Sie hatten beobachtet, dass viele Menschen Angst vor der Küche haben, obwohl das Kochen eine der erfüllendsten Tätigkeiten sein kann.
Die ersten Kurse fanden in einer kleinen Mietwohnung statt. Heute betreiben wir eine professionell ausgestattete Kochschule im Herzen Berlins und haben bereits über 3.000 Teilnehmer begleitet.
Wir arbeiten ausschließlich mit frischen, regionalen Zutaten und setzen auf nachhaltige Beschaffung.
Kochen verbindet Menschen. In unseren Kursen entstehen oft Freundschaften, die über die Küche hinausgehen.
Wir vermitteln fundiertes Wissen, das unsere Teilnehmer zu Hause selbstständig anwenden können.
Wir sind überzeugt, dass gutes Essen kein Luxus sein muss. Mit den richtigen Techniken und ein wenig Übung kann jeder Gerichte zubereiten, die beeindrucken. Unsere Kurse sind so konzipiert, dass sie sowohl Anfänger als auch Fortgeschrittene ansprechen.
Das Geheimnis liegt nicht in teuren Zutaten, sondern im Verständnis für Geschmackskombinationen, Texturen und Präsentation. Wir lehren die Prinzipien, die hinter jedem gelungenen Gericht stehen.
Gründer & Chefkoch
Kursleiterin Patisserie
Spezialist für asiatische Küche
Sommelière & Weinberatung
Entdecken Sie unsere vielfältigen Kursangebote und finden Sie den perfekten Einstieg in die Welt des Kochens.
Kurse entdeckenDie dargestellten Informationen basieren auf unseren Erfahrungen und können je nach individuellen Voraussetzungen variieren. Für besondere Ernährungsanforderungen oder Allergien empfehlen wir eine vorherige Rücksprache mit unserem Team.